日前，福建省学位委员会公布2021年福建省研究生优秀学位论文评选结果。我校41篇学位论文获评2021年福建省研究生优秀学位论文，其中博士学位论文11篇、硕士学位论文30篇。我院4篇论文被评为2021年福建省研究生优秀学位论文，其中，优秀学术硕士学位论文2篇：
①陈逸晗《绿藻石莼活性糖类化合物调节衰老糖尿病小鼠的糖代谢作用机制研究》（导师：赵超）；
②孙继帅《负载Nisin的羧甲基壳聚糖基核壳纳米纤维构建及其性能研究》（导师：吴春华）；
优秀专业硕士学位论文2篇：
①林以琳《光动力技术对大肠杆菌O157:H7的作用机制及其应用》（导师：林少玲）；
②黄翔《纳米蛋壳钙的制备、表征及其对鱼糜凝胶特性影响的机理研究》（导师：黄群）。